ITALIAANSE CUISINE

Italië is een land van grote diversiteit bijna in elk facet van het leven en het voedsel is één van hen. De lange Mediterrane kustlijn van Italië sluit een schilderachtig landschap van vruchtbare vlaktes, dorre rotsen en bos-behandelde bergen in. Dit veranderlijke landschap brengt een divers klimaatpatroon zonder enige twijfel. Van het zuiden aan het noorden ontmoeten wij een grote verscheidenheid van gewassen zoals; tomaten, citroen, knoflook en olijven in het zuiden, de rijst en de maïs in het noorden. Deze rijke diversiteit van ingrediënten die plaatselijk beschikbaar zijn heeft, natuurlijk de beroemde recepten van Italiaanse cuisine zoals die nooit op een andere cuisine worden gezien beïnvloed.

De beroemdste schotel van Italiaanse cuisine, die als deegwaren wordt bekend, heeft meer dan 400 verschillende vormen. Er zijn ook vele verschillende verscheidenheden van sausen die onbetwiste tegenhangers van deegwarenschotels zijn. Elke saus, room, de tomaat, de kaas, het vlees of de vis hebben een passende vorm van noedel. De pizza is ook een zeer beroemde schotel van Italiaanse cuisine. De meeste grote Italiaanse schotels komen uit peasant erfenis en het gemeenschappelijke kenmerk is dat zij zeer snel en economisch kunnen worden voorbereid. Tot slot bijna zijn alle Italiaanse schotels hoog en en laag in groenten koolhydraten in dierlijk vet. Vooral, wanneer het met een aardige fles rode Italiaanse wijn wordt begeleid, is het waarschijnlijk de het best bekende benadering van een gezondheids bewuste levensstijl zonder het offeren van genoegen.