_ de het meest goed - kennen snoepje associëren met de Turks Cuisine de Turks verrukking, en de „baklava“, geven de indruk dat deze kunnen de typisch dessert eten na maaltijd. _ dit niet waar. _ eerst, de familie van dessert veel rijk dan deze twee. _ ten tweede, deze niet typisch dessert als deel van een belangrijkst maaltijd. _ bijvoorbeeld, baklava en zijn verwant eten gewoonlijk met koffie, als een snack of na een kebab schotel. _ laten ons nu kijken bij de belangrijkst categorie van snoepje in de Turks Cuisine.
_ veruit, de het meest gemeenschappelijk dessert na een maaltijd vers seizoengebonden fruit dat ver*werven hun uniek smaak van een overvloed van zon en ouderwets manier van cultuur en vervoer. _ lente beginnen met aardbei, volgen door kers en abrikoos. _ zomer merken door perzik, watermeloen en meloen; _ dan, alle soort van druif rijpen in recent zomer, volgen door groen en purper fig., pruim, appel, peer en kweepeer. _ sinaasappel, mandarin sinaasappel, en banaan onder de winter fruit. _ voor meesten van de lente en zomer, fruit eten vers. _ laat, het kunnen gebruiken vers of droog, binnen concurreren, of maken in jam en domein. _ onder de domein, de uniek degenen aan smaak de kweepeer marmelade, de zuur kers domein, en de roze domein (maken van roze bloemblaadje).
_ de het meest prachtig bijdrage van de Turks Cuisine aan de familie van dessert, dat kunnen gemakkelijk missen door toevallig ontdekkingsreiziger, de melk dessert - de „muhallebi“ familie. _ deze onder de zeldzaam type van schuld-vrij pudding maken met zetmeel en rijst bloem, en, oorspronkelijk zonder om het even welk ei of boter. _ wanneer de gelegenheid ver*zoeken zelfs een licht dessert, de melk kunnen ook weg:laten; _ in plaats daarvan, de pudding kunnen op smaak brengen met citrusvrucht citrusvruchten, zoals citroen of sinaasappel. _ de melk dessert om*vatten een verscheidenheid van pudding, uit:strekken van de zeer licht en subtiel pud ding met roze-water aan de melk pudding met bundel van kip borst.
_baseren dessert om*vatten bakken gebakje, braden gist deeg gebakje en de pan-sauteed dessert. _ de bakken gebakje kunnen ook ver*wijzen aan als de bak lava familie. _ deze papier-dun gebakje blad dat borstelen met boter en vouwen, in lagen aan:brengen, of rollen na vullen met grond pistache, okkernoot of zwaar room, en bakken. _ dan een stroop gieten over de bakken gebakje. _ de divers type, zoals de sultan, de nightingale nest, ver*draaien turban ver*schillen volgens de bedrag en plaatsing van noot, grootte en vorm van de individu stuk, en de droogte van de definitief product.
_ de „lokma“ familie maken door braden zacht stuk van gist deeg in olie en onder:dompelen hen in een stroop. _ dame lip, dame navel, en vizier vinger fijn voorbeeld.
_ „Helva“ maken door pan-sauteeing bloem of griesmeel en pijnboom noot in boter alvorens toe:voegen suiker, melk of water, en kort koken tot deze absorberen. _ de voorbereiding van helva bevorderlijk aan communaal koken. _ mensen uit:nodigen voor „helva gesprek“ te over:gaan de lang winter nacht. _ de meer vertrouwd tahini helva ver*kopen in blok bij een hoek kruidenierswinkel winkel
_ een ander dessert dat moeten ver*melden een stuk van speciaal brood koken in stroop, be*dekken met partij van okkernoot en zwaar room. _ daar winkel waar baklava, borek, of muhallebi ver*kopen, uitsluitend of in combinatie. _ mensen komen aan deze plaats voor meeneem of te zitten neer bij één van de weinig lijst plooien in een bezoeker van de opslag. _ de baklava opslag gewoonlijk kenmerken ook „water borek“, een vooral moeilijk borek te maken. _ meeste borek winkel ook maken melk pudding. _ deze uitstekend plaats te eten ontbijt of lunch op elk ogenblik van de dag, aangezien de regelmatig restaurant kunnen tegen:houden dienen bij twee uur in de middag. _ veel pudding winkel ook dienen kip soep. _ in elk geval, het pos sible te feesten op borek en melk pudding voor een volledig vakantie, als op een strak begroting. _ u moeten in Turkije te krijgen de echt en de best smaak van de bovengenoemd des serts. _ nochtans, naast de verscheidenheid van Turks verrukking, daar een minder bekend type van dessert dat kunnen nemen terug naar huis in een zoet doos. _ deze noot deeg marsepein maken van amandel en pistache. _ de best marsepein ver*kopen bij de uiterst klein, unassuming winkel bij Bebek in Istanboel. _ een paar doos gewoonlijk duren voor een maand of zo en brengen verrukking na diner. _ tenslotte, schouwen kastanje, een specialiteit van slijmbeurs, onder de het meest prachtig nootachtig dessert.
