Pirinc Corbasi (de Soep van de Rijst)
Ingrediënten:
- 100 gewassen gramrijst,
- 1.5 Lt. rundvleesvoorraad of water
- 2 grote fijn gehakte tomaten,
- 2 tablespoons boter of margarine
- zout
1 - de rijst van Cook in rundvleesvoorraad tot zeer zacht, voegt zout toe.
2 - in een kleine bakpan saute tomaotes in boter tot zacht.
3 - voeg tomaten aan rijst en voorraad toe. Beweeg door voor een paar notulen en verwijder uit hitte.
4 - alvorens te dienen, kan de gehakte peterselie aan de soep worden toegevoegd.
Auteursrecht © 2005 mediterraangebied.com. Alle Voorgebe*houde Rechten.