1 - worden de gehele aubergines van de Grill tot goed globaal gebruind. De schil, voegt zout en olijfolie en brij met een houten lepel toe.
2 - voeg yoghurt en verpletterd knoflook toe. Mengeling grondig. De lepel op het dienen van schotel en verfraait met gehele olijven, indien gewenst.
