Firinda Kuzu (het Lam van het Braadstuk)
Kuru Kofte (de Pasteitjes van het Vlees)
Sis Kebabi van Kusbasi (Gedobbeld Lam op Vleespennen)
Salcali Kofte (de Pasteitjes van het Vlees in de Saus van de Tomaat)
Soganli Et (de Hutspot van het Vlees en van de Ui)
Talas Kebabi (Vlaag Kebab)
Yogurtlu Kebap (Kebab met Yoghurt)
Icli Kofte (Gevulde Vleesballetjes)
Haslama (Gestoomd Lam met Groenten)
Kadinbudu Kofte (de Dijen Kofte van de Vrouw)
